11月18日，新疆特色餐飲職教聯盟2023年會暨新疆特色餐飲產教融合共同體成立大會在烏魯木齊舉行。新疆職業大學黨委常委、副校長徐耀宗，自治區人力資源和社會保障廳職業能力建設處、自治區烹飪協會、新疆餐飲協會代表以及來自全疆11所相關院校負責人和新疆西北石油、烏魯木齊希爾頓酒店等22個星級酒店及疆內大型餐飲企業共90人參加本次會議。會議邀請遼寧現代服務職業技術學院劉顯波教授和山東城市服務職業學院中餐學院院長劉雪峰教授作專題講座，邀請中國烹飪大師張元松擔任職教聯盟顧問。
上午，新疆職業大學分別與烏魯木齊中和大酒店、新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司簽訂了人才培養基地協議，與喀什市中等職業技術學校和阜康市職業中等專業學校簽訂了中高職融通聯合辦學協議，與烏魯木齊中和大酒店、烏魯木齊希爾頓酒店、新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司、烏魯木齊心岸烘焙有限公司等簽訂了中國特色學徒制協議。
兵團興新職業技術學院現代服務分院副院長宋玉、昌吉職業技術學院教研室主任安朋朋、烏魯木齊希爾頓酒店人事部副經理趙婷及自治區特色餐飲研究發展中心主任曾愛斌等作交流發言。
張元松在總結講話中說到，餐飲業對國家來說是第三產業，對老百姓來說是謀就業謀生存的行業，行業和學校都有培養人的責任，兩者交流合作建立溝通渠道才能真正培養出能傳承烹飪文化、傳承工匠精神的棟梁之才。
下午，遼寧現代服務職業技術學院劉顯波教授作題為“新時代中國特色高職院校專業群建設若干問題思考”的專題講座，山東城市服務職業學院中餐學院黨總支書記、院長劉雪峰教授作題為“產教融合——三合三同、五軸聯動、推動校企雙元育人機制建設”的專題講座，新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司總經理白玉清作題為“餐飲業發展現狀”的報告。
新疆特色餐飲職教聯盟成立于2013年，旨在通過整合職業教育資源，實現職教聯盟人才，智力、技術、設備等方面的資源共享和優勢互補，實現合作辦學，合作育人等目標。新年伊始，萬象更新，在職教聯盟的帶動促進下，新疆餐飲的人才培養和科研及市場開發一定會欣欣向榮，百卉千葩。
（供稿：于佳佳 編輯：徐長偉 審核：周全新）
